棋盘山农家院 承德人休闲度假好场所

    去年夏天一个偶然的机会，我们去塞罕坝度假，到了吃中饭的时候，正好赶到棋盘山，带我们去的人说棋盘山的农家饭好，那麽客随主便，就在那里用餐吧。
 
    棋盘山鎭位于围场县以北，是去塞罕坝和红松洼的必经之路，为利用好当地的旅游资源，棋盘山鎭政府帮助沿途农民利用自家大院，用自产绿色蔬菜肉蛋，按农民自家饭做法，兴起一批以休闲、娱乐、餐饮为主的特色农家院。

    到了那一带你看吧，沿途的大院都挂着灯笼招牌，进到院里感觉就特别好，里面种着各色蔬菜，在瓜秧葡萄秧搭起的棚架上缀满了红色的倭瓜、淡绿的葫芦、丝瓜、吊瓜扁豆角，那滴里嘟噜的是葡萄，北方的夏天中午也很热，开饭前后在那棚架下打牌下棋也舒服的很。

    后面的院子里是黄瓜、西红柿、茄子、青椒，各色新鲜蔬菜瓜果都齐全。我们捡自己喜欢的采摘一些，准备带到坝上吃,那可是绝对绿色。

    到了吃饭的时候，大家都食欲大开。什么坝上的蘑菇炖柴鸡、清拌自家黄瓜、西红柿，凉拌蒜茄泥、自制乔面碗坨，小葱炒柴鸡蛋，农家大豆腐，清蒸当地大土豆蒸开了花再蘸当地产胡麻盐等等，那叫个好吃。再喝着当地产的大清猎酒，真来劲儿。

    主食就更有特色了，煎饼、烙糕、粘豆包，土豆、豆角饭，新碾的玉米面贴饼子，那农家饭真叫纯正。在城市里吃腻了大鱼大肉，到了那，管保你换口味，吃什么都新鲜。我们都被农家院的美餐征服了，似乎把晚饭都带出来了。

    近年来，由于双休日的实施，到了夏天，承德人都喜欢到郊区游玩，到棋盘山农家院度假绝对有特色。去红松洼、塞罕坝旅游的游客可以顺便在那里打尖了，会给您的旅游增添许多乐趣。